2000
2000年份达玛雅克堡干红葡萄酒
调配比例:
58%
赤霞珠
42%
梅洛
采摘日期:

品鉴笔记
唯美的深紫色,带着淡淡的瓦红色。
香气细腻,释放出果酱、李子和樱桃的芳香,还带着宜人的木香和熏香。转杯后,显现出淡淡的动物香。
入口柔和又丰腴,质感迷人。单宁仍很明显,为中段带来饱满感和深邃度。回甘由精准的果香、烟草、甘草及优雅的木香主导着。
余韵优雅,拥有一个出色年份应具备的所有繁复度和个性风格。

天气条件
年初,1月寒冷而干燥;2月则正相反,热而多雨,气温和降水量都高于往年的平均水平。3月底,葡萄开始发芽。4月,温暖依旧。5月和6月,天气很热,雨量正常,只在5月有过几场雷雨。
据记录,第一批花开于5月23日,开花中期为6月5日至7日间,符合近30年来的平均值。花期快速且均匀,保证了葡萄的顺利生长。7月凉爽湿润,直至月中。随后的天气一直很晴朗。清风拭干多余的水分,转色期提前开始。作为优质年份的前哨标志,转色中期到来的时间比往年早了7、8日。
7月底8月初,有几天非常热,打断了葡萄的正常生长,但利于葡萄果实内糖分和酚类化合物的聚集。9月,天气一直晴好,只有几场雨,使得葡萄在成熟末期进展顺利,同时保持健康良好的状态。采收季的天气条件很好,阳光充沛;葡萄果实健康完好,色泽鲜艳,味美,富含单宁。