2005
2005年份达玛雅克堡干红葡萄酒
调配比例:
60%
赤霞珠
29%
梅洛
10%
品丽珠
1%
小维多
采摘日期:

品鉴笔记
葡萄酒呈红宝石色,稠密、浓郁。
鼻中感受到包括黑莓、黑醋栗、樱桃在内的水果香气,与摩卡或奶类的气息结合在一体。
入口十分稠密,展现出美味又柔和的单宁结构,带来一种充满果肉的饱满印象。烘烤的风味与清晰的黑醋栗回味支撑起这一切。
余韵悠长、丰腴、宜人,在严谨的结构感、圆润度、饱满度和丰富美味的芳香特征之间揭示出一种完美的平衡。

天气条件
从天气角度看,2005是一个特别的年份。
这一年相对寒冷,平均气温低于近40年来的平均值(-0.3℃),这主要归因于这年的夜晚比往年更为凉爽。
4月至9月,天气特别干燥,从年初到葡萄采收季,总降雨量只有313毫米,较往年602毫米的平均值低很多。
尽管如此,葡萄生长依旧如常:6月5日左右,3个葡萄品种相继进入花期; 8月1日至8日,各葡萄品种陆续开始转色,比往年稍提前几天。最后,采收期在9月21日至10月6日之间展开,天气条件绝佳。
这种异常干旱的天气条件导致葡萄产量不多,酿成的葡萄酒却有着优异的表现,单宁丰富、劲道、纯净。2005年份的特征,让我们不禁想起了1976、1982和1995年份。