2011
2011年份达玛雅克堡干红葡萄酒
调配比例:
57%
赤霞珠
28%
梅洛
13%
品丽珠
2%
小维多
采摘日期:

品鉴笔记
颜色深邃、浓郁,泛着红宝石色光泽。
香气细腻又精致,展现出成熟且带着果酱感的小果香,还带着烘烤和烤面包的香调。
口中以成熟果香为主,单宁结构紧致,而且很是稠密。 余韵悠长,随着成熟的果香延展下去。 一个从现在起即可享用的经典年份。

天气条件
2011年份,是近40年来最热、日照最多,而且是最干旱的年份之一。
从四、五月起,天气很热,葡萄生长周期提前很多:5月15日起,葡萄就进入开花期,在酒农记忆里,这是最早的一年。成熟期的起始时间也比往年提早了两周半。
然而,天气在七月、八月发生很大变化:日照很少,湿度显著上升,但直到八月末,年初以来的总降水量仍然只有326毫米,远低于往年519毫米的平均值。
九月初,好天气重新降临梅多克。采收季始于9月12日,整个采收季,阳光明媚。这种幸运的天气条件,非常利于葡萄达到充分成熟。采收季结束于9月28日。
当年产量很小,特别是在木桐堡,出产的葡萄酒很有架构,酒体浓郁,非常清爽。
2011年份,是个波尔多的经典年份,可列入成功,甚至是极其成功的年份行列……