2013
2013年份达玛雅克堡干红葡萄酒
调配比例:
59%
赤霞珠
28%
梅洛
12%
品丽珠
1%
小维多
采摘日期:

品鉴笔记
葡萄酒身着石榴红色酒裙,泛着鲜艳的紫色光泽。
香气宜人又清爽,可以一窥新鲜水果和香脆醋栗的芳香。
入口紧致、优雅,紧随其后的中段口感丰腴,而且很是饱满。架构稳重的单宁揭示出一种稠密的结构。 余韵优雅又持久,为整体增添一种出色的平衡度。

天气条件
2013年的天气状况极不稳定,喜怒无常,会在历史中留下浓浓的一笔。
既一个寒冷潮湿的冬季后,凉爽多雨的春季随之而来,造成了生长周期的延迟,还扰乱了花期。
七、八两月与此形成鲜明对比,艳阳高照、异常炎热,降水明显低于平均值。气温高达38°C的热浪在七月底引发了猛烈的暴风雨。
九月仍处于缺水状态,有利于葡萄果实的均匀成熟。赤霞珠和品丽珠前景可期。葡萄的含糖量达到令人满意的程度,酸度也拥有出色的潜力。
达玛雅克堡从10月1日开始采收,持续至10月14日结束。这次收获较为特殊,菲利普•德•罗思柴尔德男爵股份公司的工作人员也前来助阵,为采摘团队增援。因此,共有130余人响应号召加入了采摘团队,10月9日,食堂共准备了695份餐点!绝对的新纪录……
经过仔细挑拣后,盛放在小箱内的果实被运至达玛雅克堡重力发酵车间。
尽管这是近二十年来有着最低产量的年份之一,通过近乎苛刻的挑拣作业,品质还是达到了预期标准。
2013年份以警醒、耕作和刻苦为基础,最终提交了一份优异的答卷。