2018
2018年份达玛雅克堡干红葡萄酒
调配比例:
55%
赤霞珠
30%
梅洛
10%
品丽珠
5%
小维多
采摘日期:

品鉴笔记
酒裙颜色深邃,泛着石榴红色。
第一鼻丰富、稠密,感受到桑葚和杏仁饼的芳香。转杯后,最初的果香伴着香料和黑巧克力的芳香不断延续着。
入口强劲,具结构感,显现出胡椒和淡淡的薄荷感。中段时展现出优雅又稠密的单宁,与烘烤和甘草的香调融为一体。 余韵悠长又美味,成为一款拥有出色和谐感的葡萄酒之标志。

天气条件
2018上半年的总体情况如下:冬季的强降雨和几场猛烈的冰雹过后,迎来了一个温和得多的春季。
3月清凉,而4月的天气极为温和,葡萄作物的生长季从中受到不少益处,从而让花期来临的时间略微提前。高温晴朗的天气从6月开始入驻,更是让这一生长季的进程提早了足足五天。
葡萄树在高度湿润又炎热的7月很难维持住自身的健康状态,而酒庄团队是通过坚持不懈的努力才得以保持住葡萄园的所有品质。幸运的是,随后,高温干燥的天气状况持续了三月之久,气温有时甚至超过30°C,彻底阻断了霜霉病的侵袭。
虽然本年的前6个月并不太利于收成,但创纪录的日照时长、稀少的降水及夏季时期相对的干旱最终让这年的葡萄达到极优的品质:葡萄浆果的个头很小,但糖分和单宁含量出奇得高。
鉴于葡萄树生长期的提前,加之一个高温又干燥的夏季,白葡萄的采收于8月底拉开序幕,而红葡萄的采收亦始于9月初。 在达玛雅克堡,采收从9月12日始于梅洛,最后于10月3日结束于赤霞珠和小维多。
这年的葡萄酒颜色浓郁,展现出优异的单宁结构,稠密非凡,柔润绵滑,拥有罕见的芳香浓郁度。这年虽因干旱而导致产量所有下降,却已昂然步入我们最为成功的年份之列。