シャトー・ダルマイヤック 2008

天候状況

2008年は特に不安定な天候の年として記憶に残るでしょう。低温で多雨の春（4月7日には気温０℃近くまで低下）を経て、６月には平年並みの天候が戻りましたが、やはり植物生育サイクルには遅れが生じています。
7月に入りようやく日射量も増え、乾燥した天候が続きましたが、 8月には好条件とは言い難い天候が再び続き、ぶどう畑では管理体制のさらなる強化が要求されました。
8月には降雨がありましたが雨量は平年並みで水分過多もなく、地下水位も過去数年の水位と同レベルでした。
9月前半は日射量不足に悩まされ、難しいヴィンテージが予測されました。
幸い9月14日からは素晴らしいインディアンサマーに恵まれ、10月20日まで絶好の好天が続いたことで状況は一変します。
収穫前にこのような好条件の天候に恵まれたことで、アルコール度は高まり、フェノール成分も上質な成熟を得ることが出来ました。この好天を存分に享受して、最適な熟度で果実を収穫するためにも、収穫作業は 10月 2日から 10月 15日と遅めにスタートしています。その結果、健全な衛生状態の、上質なぶどう果実を収穫することが出来ています。
2008年ヴィンテージは、栽培から醸造まで非常に手間の掛かる、忍耐を要する年でした。異例のヴィンテージではありましたが、極めて優れたワインの誕生に期待が高まります。