Château d’Armailhac – 2003

Château d’Armailhac – 2003

Conditions climatiques

Le début de l’année est marqué par des mois de janvier et février moyennement arrosés. Le mois de mars exceptionnellement clément, avec des températures chaudes pour la saison (+2,5°C) permet au débourrement de se dérouler à une période tout à fait dans la moyenne des trente dernières années et avec 5 jours d’avance pour le Cabernet Sauvignon (29 mars).

La sécheresse déjà constatée dès le mois de février, s’installe durablement d’avril à juin. Les précipitations sont inférieures de 37% par rapport à la moyenne des 40 dernières années. Ces  conditions restent  favorables à la croissance de la vigne dont les premières fleurs sont observées dès la fin mai, avec 7 jours d’avance.

Le mois d’août restera gravé dans les mémoires avec une canicule exceptionnelle : les températures approchent les 40°C (journée du 4 août) et les précipitations sont très inférieures à la normale.

La demi-véraison est notée le 29 juillet soit avec une avance moyenne de 9 à 13 jours.

Septembre chaud et sec dans l’ensemble, a permis une  maturation lente et progressive des composés phénoliques. Si quelques pluies interviennent au début du mois, les raisins récoltés présentent un excellent état sanitaire.

Fiche œnologique
  • Vendanges
  • du 15 au 26 septembre
  • Assemblage
  • Cabernet Sauvignon 65%
    Merlot 20%
    Cabernet Franc 12%
    Petit Verdot 3%
Notes de dégustation

Belle robe d’un rouge aux reflets orangés.
Le nez est fin et fruité, révélant des notes intenses de fruits confits, mêlées à des notes toastées et de tabac blond.
La prise en bouche est d’une belle souplesse, avec une attaque charnue et fraîche. Des tanins, charpentés et denses, enrobent une multitude de saveurs gourmandes : fruits rouges confiturés, caramel, cachou, torréfaction. L’ensemble donne à ce vin une très belle richesse aromatique.
La finale, suave et structurée, incarne toute la séduction d’un très beau millésime de d’Armailhac.

Fiche descriptive
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